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「湯の花荘」料理長の日常を綴っております。
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弥生懐石料理~春白魚若葉仕立~
今月の【弥生懐石】コース3品目をご紹介致します。IMG_0026_R.jpg
【春白魚若葉仕立】でございます。
・春の白魚とずんだ豆を若葉色にすり流し
春色、春味の料理長いち押しのお椀でございます。
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