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「湯の花荘」料理長の日常を綴っております。
~荻原料理長の出張料理教室~

那須塩原市教育委員会生涯学習課が主催する【料理教室】が
先月より始まりました。恐縮ですがその講師を務めさせていただいています。
なぜ私に講師依頼の声がかかったかは、今までの料理教室は
「蕎麦打ち・チーズ作り・パン作り」などはあったのですが
生徒のアンケートをとった結果、本格的な料理が習いたい希望が多く
それなら割烹料理だろうとなったそうです。
私も良い機会なので請けさせていただきました。

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今回は、『しっとり錦玉子』 『とり松風焼き』 『わかさぎオレンジ煮』でした
皆さん熱心に作っていたのがとても印象的でした。1回目の教室風景を写真に収めてきましたのでご覧ください
次回は、2月の節分にちなんだ料理を用意しています。楽しみにお待ち下さい

荻原でした。

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