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「湯の花荘」料理長の日常を綴っております。
ウエディングケーキではなく鯛に入刀!!
先日、湯の花荘で結婚披露宴が行われました。

今後数回に分けましてご紹介いたします。

その中で珍しいウエディングケーキ入刀ならぬ、鯛入刀がありました。

富山と銚子から7kgの鯛が3本も当日までに揃えられ、1本を入刀し、この3本を

来賓の方々に刺身にして振舞いました。写真は、式前日に調理場に届いた様子です。

私もテンションがあがております。

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料理長より
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