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「湯の花荘」料理長の日常を綴っております。
頑張ってます。・・・親方
今回は、親方の一面を紹介!
普段の親方の顔と違い。献立・食材原価と向き合う 荻原 料理長 ちょっと強面!
普段はとてもやさしく紳士的・ちょっと近頃、おやじギャグ連発ぎみの親方!ワイルドだぜぇ~
一足・板場に踏み入れると、そこはピリピリとした空気・大きな声で指示する料理長・・
一期一会・全国各地から今日お越し頂いたお客様に対して、真剣勝負!
一皿一皿心をこめてお作り致しております。山のもの・海のもの地場の素材を使用し、ジャンル問わず豊富なレシピの数々
まさに荻原ワールド 料理道 25年の確かで繊細な料理を、目で感じ・舌で味わっては如何でしょうか。
仕事風景

パソコン業務

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