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「湯の花荘」料理長の日常を綴っております。
熱い男・土屋会長!
先月、千葉県成田市に研修に行ってきました。

かねがね土屋会長より、成田に遊びに来て・俺の食べてみな!! よその苺が食べれなくなるよと日本一の苺を熱く語る土屋会長の会社と直売所・ご自宅にお邪魔してきました。
以前ブログで紹介したことのある・ 秀じい農場です。
新鮮なお野菜しかも朝、収穫したてのみずみずしいお野菜ばかりの直売所見学、
とにかく鮮度の良さは勿論、本来の旨み・懐かしい味・・・・
その味にはまっている近所の主婦の方々が、直売所に大勢いました。
直売所に隣接している、そば・うどんも最高です。
そばは、地そば粉を使用し・うどんは讃岐にこだわる凄さ!
そばつゆは・いりこだしでとても旨い!塩からず甘からず、空きが来ないお味です。
うどんも麺がシコシコとモチモチで・辛味大根とつけ汁で頂きました。


秀じい
会長と料理長写真
ご自宅にお邪魔し 採れたたて 苺を頂きました。 とちおとめ 糖度 15 から17%と大変甘みが多く
またのど越しもくどくなく、何個でも食べれる美味しさ!
本当に や み つ き になります。
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