「湯の花荘」料理長の日常を綴っております。
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柿釜もり 生うにと粒貝の秋野菜胡麻酢あえ
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婦人画報掲載・甘味

料理長 荻原です。皆様お変わりありませんか・・・すっかり塩原温泉郷も
秋景色になりました。朝晩の冷え込みが肌で感じます。
これから紅一色に染まる塩原です。
今回の画像は、今月発行された婦人画報に湯の花荘が掲載されました。
その中に、今回和菓子・・甘味を撮影し、¥13000コースにこの甘味をつけて
おります。十五夜うさぎ薄皮まんじゅう・十勝あんくるみ茶巾
> P1010774②

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ひとつひとつ丁寧に仕上げました。

~ジャズフェスタしおばら2015~とて焼出店!!
本日、~ジャズフェスタしおばら2015~へ

私自身が会場入りして「湯の花とて焼き」を特別出店してきました。

注文を受けてからの実演販売だったので今回は、

いつもと一味違ったと思います。湯の花荘のとて焼きは、

どこにでも出店しているわけではないので、レアなんですよ!

そんな「とて焼き」を購入できた方は、もっとラッキーですね。

次回もどこに出店するかわかりませんので、

見つけた時は、是非購入ください。

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2015年 ウェルかぶ塩原!のかぶ料理を紹介


今年も湯の花荘では、塩原高原かぶの美味しさを発信するため

塩原高原かぶを使ったお料理をご朝食時にご提供させて頂きます。

「塩原かぶ鶏そぼろあんかけ」
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こだわりは、鰹出汁がきいたカブを含ませ
鶏そぼろあんをかけます。



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